Buccella Merlot 2018

Skladování po dobu 15 a více let. Může mu prospět dekantace. Vinařství Bucella založili v roce 00 v Napa Valley Bill a Alicia Deemovi. Jejich láska k vínu byla zřejmá již od roku 1990 kdy se na svém prvním rande podělili o láhev vína Gaja. Toto malé vinařství je nyní široce známé svými bohatými a intenzivními víny vyráběnými z odrůd Cabernet Sauvignon Merlot a Rhône. Víno se skládá z 97 % z Merlotu a 3 % z Cabernetu Sauvignon. Hrozny pocházejí ze dvou svahových vinic ve slavné vinici Hyde Vineyard v Carneros kde jsou výnosy nízké obvykle méně než dvě tuny na akr. Víno zraje 18 měsíců v 70 % novém francouzském dubu. Je to mladé svěží a přístupné víno přestože má typickou bohatost a kulatost Merlotu. Buccella Merlot je svěží a živý a má hlubokou a podmanivou barvu. Ve vůni dominuje svůdná vůně černého kardamonu muškátového oříšku švestek a ostružin spolu s fialovými květy jako jsou fialky a levandule a sladkým kořením. V chuti je jemné ale silné pikantní a strukturované s chutí malinové marmelády a švestkového koncentrátu. V závěru zůstává s dlouhou a intenzivní chutí červeného ovoce. Vyzkoušejte ho k jehněčímu hovězímu masu nebo vyzrálému sýru Pecorino.