Villa Noria BIO Pinot Noir Les Colombiers 2024, Villa Noria, Pays dOc

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz87 bodů – víno této kvality dosáhne bez problémů na stříbrnou medaili. Kategorie „stojí za to vyzkoušet“. Aromatika je komplexní: od ostružiny kouřivosti a čokolády až po sušené brusinky a višně s tóny dřeva. Víno má šťavnaté střední tělo s vyzrálým tříslem které je příjemně zaoblené má dobrou strukturu a potenciál min 3-4 let v chuti višně čokoláda lehká kouřovost. Dochuť je delší s nádechem ovoce jako višně a s příjemnými tóny dřeva. Solidní a komplexní. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: K Pinot Noir se hodí kachna jemnější pernatá zvěřina kohout po burgundsku losos. . . U sýrů neuděláte chybu když zvolíte sýry s ušlechtilou plísní typu Brie a Camembert nebo český Hermelín. Klidně v aromatičtějším a vyzrálejším stavu. Hodit se bude i středně vyzrálý sýr Comté a Gruyère. Díky tomu že bylo v kontaktu s dubovým sudem velmi hezky bude doplňovat i jídla s houbami.