Benromach Contrasts: Air Dried Oak 2012 46% 0,7l

Tato exkluzivní edice whisky Benromach Contrasts: Air Dried Oak 01 patří do série Contrasts ve které destilérie Benromach zkoumá dopad různých úprav dřeva na finální chuť whisky. V případě Air Dried Oak byly dubové sudy nejprve sušené volně vzduchem „na stojato“ než se z nich staly panenské dubové sudy (virgin oak) plněné destilátem. Destilace proběhla v roce 01 a whisky zrála přibližně 10 let v těchto nových dubových sudech. Výsledkem je whisky s bohatou avšak jemnou aromou a komplexním chuťovým profilem. Ve vůni lze zachytit sladké tóny vanilky a karamelu pražených cereálií citrusových květů s jemným nádechem kouře a dubu. Chuť je jemná a hladká s kořenitými tóny (černý pepř) spojenými s citrusy mentolovou svěžestí a dubem. Závěr je středně dlouhý až dlouhý s jemným závanem kouře v pozadí. Tento výraz nabízí zajímavou alternativu pro milovníky whisky: zaměřuje se na čistý dubový charakter a subtilní kouř což je v regionu Speyside méně běžné.