Bardinet Bardinet Lamothe Parrot Scarlett Pink 2025

Novinka pro rok 0 6. Svěží vibrující a elegantní růžové víno s neodolatelně moderním stylem. Je navrženo tak aby přineslo odvážný chuťový zážitek a stalo se hvězdou společenských událostí a „elektrizujících nocí“. Scarlett Pink se vyznačuje „gotickou estetikou“ s propracovaným designem etikety který má vyvolávat smyslnost a odvahu. Víno je vyráběno metodou řízené fermentace která je zastavena prudkým podchlazením moštu pod 5 °C aby v něm zůstal zachován přirozený hroznový cukr a svěží aroma čerstvého ovoce. Na rozdíl od červených variant řady Scarlett neprochází toto rosé jablečno-mléčnou fermentací (MLF) čímž si zachovává svůj „křupavý“ a zippy charakter. Řada Scarlett je však dlouhodobě oceňována pro svůj inovativní přístup k segmentu moderních sladkých vín. Unikátní Rose Blend jehož klíčovou složkou je vzácná odrůda Meslier (Petit Meslier) doplňující tradiční odrůdy jižní Francie. Meslier je vybrán pro svou schopnost udržet si vysokou přirozenou kyselost i při plné zralosti což je zásadní pro rovnováhu sladkého profilu vína. Kyselost 0 50 % – 0 60 % (vyjádřeno jako kyselina vinná) což zajišťuje perfektní balanc k vyššímu zbytkovému cukru. Ideální jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům: ovocným salátům těstovinám s jemnými omáčkami asijské kuchyni nebo k dezertům jako je jahodový cheesecake. Skvěle doprovodí i letní barbecue. Díky své aromatické bohatosti a medovým tónům se výborně hodí k sýrům s jemnou oříškovou chutí. Aroma expresivní a vrstevnaté dominují tóny čerstvých červených bobulí (jahody maliny) a bílé broskve s jemným květinovým nádechem jasmínu a stopou skořice. 'Lehké tělo se sametovou a krémovou texturou. Chuť je poddajná s výraznými tóny drcených jahod a tangy červeného ovoce s krásně vyváženým dlouhým a lahodným závěrem. Nejlépe chutná vychlazené na 8–1 °C.