Ardbeg Smokiverse 48,3% 0,7l

Whisky Ardbeg Smokiverse je limitovaná edice vydaná při příležitosti 5. výročí Ardbeg Committee a oslavy Ardbeg Day 0 5. Jedná se o první whisky Ardbeg vytvořenou pomocí metody high‑gravity mashing kdy se při rmutování (mashing) použije menší množství vody nebo větší množství sladu výsledkem je hustší sladina (wort) při kvašení které potom vzniká více esterů a tím i koncentrovanější ovocné chutě a arómy. Whisky zraje v ex‑bourbon sudech a je plněna do lahví o 48 3 % ABV bez filtrace za studena (non‑chill filtered) či dobarvování. Ve vůni se objevuje delikátní exploze ovocných esterů - připomínající arómy uzené žvýkačky dozrávajícího ječmene či opečeného kváskového chleba. Po přidání vody se probouzí hustý ale sladký rašelinový dým s jemným nádechem tropického ovoce. Na jazyku působí plně a krémově s intenzivními a bohatými chutěmi. Cítit hřejivé tóny kreozotu anýzu a hřebíčku ukryté za sladkostí muscovado cukru (nerafinovaný třtinový cukr) také cítit tóny dubového dřeva či kůže. Finále je téměř nekonečné - zemitá rašelina se prolíná s tlejícími uhlíky z táboráku. Nejlépe si tuto whisky vychutnáte čistou a při pokojové teplotě. Tak můžete naplno vnímat kontrast mezi jejím výrazně dýmovým charakterem a sladko‑ovocným nábojem. Pro otevření arómy můžete přidat pár kapek vody - ta pomůže uvolnit sladký dým.