Appleton Estate 21 Y.O. Nassau Valley Casks

Appleton Estate 1 Y. O. Nassau Valley Casks. Appleton Estate je je nejstarší nepřetržitě fungující třtinovou plantáží a palírnou na Jamajce. Rumy unikátního charakteru se zde vyrábějí již více než 65 let. Destilace probíhá malosériově v měděných destilačních kotlích rumy poté zrají v sudech z amerického bílého dubu ve kterých byl předtím uložen bourbon. Rumy Appleton míchá Joy Spence první žena na světě která získala titul master blender a která nedávno oslavila 40 let v Appleton Estate. Appleton Estate 1 Year Old Nassau Valley Casks je poctou úrodnému jamajskému údolí Nassau Valley které je již od roku 1749 domovem Appleton Estate. Jde o blend vybraných kotlíkových a kolonových rumů které se vyrábí za použití místní vápencem filtrované vody. Do rumů nejsou přidávány žádné přísady a v jamajském tropickém klimatu zrají v sudech po bourbonu minimálně 1 let. Výsledný blend je mimořádně elegantní a komplexní rum jehož výjimečná chuť vynikne nejlépe při pomalém popíjení. Rum má zprvu květinové aroma které postupně odhalí zralý ořechový charakter s hlubokými tóny vanilky jemné pomerančové kůry muškátového oříšku mandlí kávy a kakaa. Má dlouhý suchý a lahodný závěr.