Anton Kaapl KARLLIKÖR 28% 0,2l

Anton Kaapl KARLLIKÖR 8%Vyrobeno macerací směsi bylin a koření v ovocném destilátu. Obsahuje rovněž cukr a kulér. Likér je ředěn měkkou demineralizovanou vodou ze 10 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve. Bez dalších přísad. Typický je jemný zákal. Bylinný likér nejen pro ženy které chtějí víc… Je vhodný jako aperitiv i digestiv s obsahem alkoholu ideálních 8% a cca 140 g cukru na litr. Vyroben macerací chráněné receptury směsi bylin a koření nezvykle v ovocném destilátu. V jeho názvu se skrývá jméno technologa který ho vyladil. Degustační zápisníkSladce kořeněný likér s výrazným badyánem a nádechem bylin který působí až exoticky. V chuti se potkává koření s lehkou svěžestí a ovocným základem. Celek je vyvážený a překvapivě univerzální na pití i míchání. Aroma: Sladší kořeněná vůně s dominantním badyánem a náznakem skořice. V pozadí lehká bylinná svěžest a stopa jablka. Chuť: Na začátku sladké koření postupně se přidává bylinná svěžest a lehká ovocnost. Působí jako sweet bitter harmonický a dobře vyvážený. Chuť je plná ale nepřetěžuje. Dochuť: Dochuť je středně dlouhá kořeněná a lehce bylinná s příjemnou sladkostí. Komu bude chutnat: Potěší milovníky kořeněných likérů a ty kdo hledají univerzální láhev do drinků i k jídlu. VideoTip: Pokud jedete potichu níže je přepis. Otevřít přepis degustace Přepis z videa: Ahoj zdravím z Lihovárku. Dneska ochutnáme likér z palírny Anton Kaapl jmenuje se KARLLIKÖR. Název je jednoduchý – podle Karla který ho vymyslel. Tento likér je postavený na ovocném destilátu pravděpodobně jablkovici i když to výrobce neuvádí. Je v něm macerované větší množství koření a bylin. Vůně i chuť připomínají směs koření typu masala. Je tam badyán pravděpodobně skořice a další koření které působí sladce už od začátku. Kromě koření jsou tam i svěží bylinky něco jako máta nebo meduňka které tomu dávají lehkost a svěžest. Celek působí velmi harmonicky. Likér má 8 % alkoholu a získal stříbro na soutěži Pálenka roku. Oproti jiným likérům není jen digestiv – jeho využití je mnohem širší. Dá se pít samotný s tonikem ve spritzu nebo použít v mixologii. Díky badyánu je chuť výrazná a dobře funguje i v kombinacích. Zajímavé je i použití v kuchyni třeba do sladkých jídel. Autor zmiňuje třeba mléčnou rýži kde by mohl fungovat skvěle. Celkově jde o velmi univerzální likér který se hodí před jídlem po jídle i do drinků. Ve vůni je cítit i ovocný základ pravděpodobně jablko.