Akashi - Tai Shiraume Ginjo Umeshu 14% 0,5l

Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu je výjimečný japonský slivkový likér typu umeshu který vzniká spojením kvalitních japonských slivěk ume a prémiového Ginjo sake. Tento nápoj pochází z řemeslného pivovaru Akashi-Tai kde se vyrábí v malých šaržích pod vedením zkušeného mistra sake – Toji Kimia Yonezawu. Výsledkem je elegantní a harmonický nápoj s přirozenou sladkostí jemnou kyselostí a bohatým ovocným charakterem typickým pro tradiční japonské umeshu. Rodina Yonezawa vyrábí sake už od roku 1856. Po generace používá pouze pečlivě vybrané místní suroviny a tradiční postupy které zdůrazňují čistotu a kvalitu výsledného nápoje. Výroba Akashi-Tai sake probíhá v menších šaržích což umožňuje maximální kontrolu nad každým krokem procesu. Díky tomu si nápoje této značky zachovávají autentický řemeslný charakter a vysokou kvalitu. Při výrobě sake se používá také prémiová rýže Yamadanishiki kategorie A+ která je považována za jednu z nejlepších rýží na výrobu sake. Ta dodává nápojům komplexnost a hloubku chuti. Milovníci japonských nápojů ho ocení podobně jako další produkty z kategorie sake nebo tradičních ovocných likérů. Ve vůni dominují intenzivní tóny zralých japonských slivěk ume doplněné o jemné květinové a ovocné nuansy. Aroma působí svěže sladce a velmi lákavě. Chuť je harmonická a hladká s příjemnou rovnováhou mezi sladkostí a jemnou kyselostí slivěk. V pozadí se objevují jemné tóny sake které dodávají nápoji elegantní strukturu a delší ovocný dozvuk. Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu je ideální jako digestiv po jídle nebo jako součást moderních koktejlů. Nejlépe chutná dobře vychlazený s ledem nebo jemně zředěný sodovou vodou. Díky své svěžesti a ovocné chuti je oblíbený také jako aperitiv nebo jako netradiční doplněk k dezertům.