Agricola Punica Montessu 2021 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Doba degustace: 1 hodina. Překvapivě dobré víno vzhledem k jeho původu na Sardinii díky čemuž se tato vinice stala jedním z průkopníků kteří změnili pohled mnoha vinařských kritiků’ na potenciál pěstování vyhlášeného vína z jižní Itálie. Toto víno v sobě nese lákavý mezinárodní nádech díky použití klasických hroznů z Bolgheri a Bordeaux. Sytá rubínově červená barva. Silná aromatická vůně plná malin třešní černého rybízu a ostružin jemně dodávající šťavnaté tóny koření a kůže. Chuť odpovídá intenzivní ovocné vůni a přináší elegantní víno s plným tělem. Dobře strukturovaný rámec s jádrem sirupovitého černého rybízu a černých třešní. V závěru se objevuje dlouhotrvající lékořicový tón s ozvěnami santalového dřeva a moka. Španělské Carignano je hlavní odrůdou směsi’a buduje víno s tříslovinami které jsou měkké a elegantní spolu se zajištěním vysokého pH. Vinařství využilo svou písčitou hnědou půdu složenou z jílu a vápence k výsadbě různých mezinárodních odrůd (Syrah Merlot Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc) které jsou při každé sklizni odborně vyváženy do konečné směsi. Víno se vyznačuje dobrou kyselinkou je vyvážené a jemné s jemnými tříslovinami které se rozvíjejí a stávají se skutečně šťavnatými a komplexními. Příjemně dlouhý závěr. Vývoj tohoto vážného vína je po dekantaci pozoruhodný. Zrálo 15 měsíců ve francouzských dubových sudech. Skvěle se hodí k hovězímu a jehněčímu masu italským pokrmům tvrdým sýrům a zimním dušeným pokrmům.