Whisky Balblair 18y gB 46%0.70l

Balblair ve své nejtypičtější a nejkrásnější variantě. Bohatá komplexní vyvážená elegantní. 18 let v sudech po americkém bourbonu a 1-st fill sherry. Vůně: karamel rozvařené hrušky kožené tóny. Chuť: perfektně vyvážená kombinace zralých meruněk pudinku dubového dřeva. Závěr: dlouhý závěr s hřejivým tématem s náznakem rozinek a decentní dotek koření. Palírna se nalézá v oblasti kde se díky dostupnosti výborné rašeliny a vody pálila whisky odjakživa ať už s licencí nebo ilegálně. Koncem 19. století byla palírna přestavěna. Od této doby se nevyměnila snad ani jedna žulová taška. Styl stavby této palírny se stal architektonickým vzorem pro některé ostatní skotské i světové palírny sladové whisky. V palírně Balblair jsou v provozu dva měděné kotle a je zde sice i třetí kotel ten se však už přes dvacet let nepoužívá. Kdyby se zapojil do provozu byl by to nejstarší funkční kotel ve Skotsku spojovaný nýty. Vodu palírna odebírá z Allt Dearg Burn.