Tenet The Pundit Syrah 2020 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Pijte nyní. Není třeba dekantovat. Společnost Tenet Wine Company se na Syrah dívá jinak než ostatní vinaři. V Novém světě může být Syrah často jen směsí která má posílit Cabernet Sauvignon nebo příliš džemovitým vínem z teplejších oblastí. Aby vinař našel to nejlepší ze Starého i Nového světa využívá ovocné kvality hroznů pěstovaných v této oblasti ale hledá tradiční jihofrancouzské odrůdy které víno dotvářejí. Využívají také jedinečné vinařské styly jako je experimentování s tím jaké procento hroznů se odlisťuje a jaké kvasí jako celé hrozny. Někteří se snaží odklonit od ostružin které mohou pocházet ze stopek ale vinař má pocit že pikantní prvek který z této metody vychází je vlastně dokonalou rovnováhou zejména pro Syrah. Ve sklenici má víno tmavě fialové a rubínové odstíny. Ve vůni se objevují výrazné tóny borůvkového džemu s podtóny ostružin a masa. V ústech je víno hladké a hedvábné na začátku vystupují do popředí borůvky následované tabákovými a zvěřinovými jemnostmi. Tmavé a bohaté víno se skvěle hodí k červenému masu zejména ke zvěřině jako je jehněčí kachna nebo divočák.