Svirce Plavac Mediterano 2019 Červené 13.3% 0.75 l (holá láhev)

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Dekantujte 30 minut-1 hodinu podávejte nejlépe při 18 °C. Toto chorvatské červené víno září od své rubínové barvy jako klenot a čistoty na své rodné půdě. Bohatá ovocná vůně sušených třešní a švestek smíchaná s červenými malinami a ostružinami. Sladké ovoce je kompenzováno nádhernou směsí koření černých třešní a hřebíčku s nádechem fenyklového semínka. Na patře se otevírá silou a mužností s dobrou bohatostí tříslovin a silnou kyselou páteří. Očekávejte cedr a tabák smíšené s vanilkou a kávou. Bohaté koření a dřevo se setkává se sušenými datlemi a fíky. Mohutné tělo je zjemněno tříslovinami připomínajícími drcený samet. Toto komplexní víno se vedle oliv skvěle hodí k sýrům a uzeninám stejně jako k rustikálnímu dušenému králíkovi nebo lososovi pečenému na pánvi. Vinná réva Plavac Mali pochází z ostrova Hvar kde se nachází vinice Svirce která se rozprostírá na strmých jižních svazích ostrova. Na Hvaru je nejvíce slunečných dnů v celém Chorvatsku a díky téměř každodennímu slunečnímu svitu a slunečním paprskům odrážejícím se od moře a skalnatého teroru se hroznům dostává dostatek tepla což vede ke vzniku šťavnatých a koncentrovaných plodů. Poté co víno na Hvaru dobře dozrálo byla část vína po dvanáct měsíců dubována a následně smíchána čímž vzniklo nádherně komplexní víno. Jedinečné víno Plavac Mali ze Svirce vykazuje nádherné vrstvení chutí a univerzálnost při párování s jídlem díky čemuž si ho musíte koupit. Vychutnejte si ho nyní nebo v následujících letech!