Stina Plavac Mali Majstor 2018 Červené 15.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 1 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto butikové vinařství se nachází na idylickém dalmatském ostrově Brač a je pojmenováno podle místního bílého kamene neboli "stiny" jak se mu říká v místním dialektu. Vinařství sídlí v budově která dříve sloužila jako ostrovní vinařské družstvo a získává hrozny z jižních svahů ostrova. Mnoho z jejich nejlepších lahví se vyrábí z místní odrůdy Plavac Mali která je příbuzná odrůdě Zinfandel a dává spíše vydatná červená vína s plnou chutí. Tento Plavac Mali je vlajkovou lodí vinařství Stina jak naznačuje název "Majstor" což v překladu znamená "mistr". Hrozny pro toto lahvování pocházejí z nejlepších lokalit na jižním svahu ostrova a jsou sklízeny ručně. Výsledkem je robustní a silné víno které překypuje bohatými tóny červeného ovoce okořeněnými pekařským kořením lékořicí a tóny spálené hlíny. Na patře se projevuje plné tělo dobře zakulacené ale pevné třísloviny a dobře definovaná struktura. Toto lahodné červené víno lze pít již nyní spolu s vydatnými pokrmy z červeného masa i když se bude ve sklepě vyvíjet i v průběhu příštích zhruba deseti let.