Renato Ratti Langhe Nebbiolo Ochetti 2021 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte. Toto vznešené Nebbiolo je vyrobeno ze špičkového ovoce z ceněné vinice Ochetti rodiny Ratti která se nachází na opačné straně řeky Tanaro než proslulá křížová cesta La Morra Barolo. Písečné půdy zde napomáhají vzniku aromatického a rafinovaného Nebbiolo které ve vůni vyzařuje okouzlující tóny drcených jahod červených třešní okvětních lístků růží a sladkého koření. V chuti se objevuje jasná kyselinka která doplňuje bohatý charakter červeného ovoce jemné třísloviny a pevnou strukturu. Jedná se o víno které může ležet ve sklepě dalších zhruba pět let ale je také vynikající k pití nyní spolu s klasickým italským pokrmem z čerstvých těstovin podávaných s intenzivní omáčkou ragu. Rattiovi jsou skutečnými odborníky na Nebbiolo a obdělávají tuto půdu od 60. let minulého století kdy se Renato Ratti vrátil domů z práce v Brazílii aby si splnil svůj sen o výrobě vlastního vína. Svou první vinici zakoupil nedaleko opatství L'Annunziata v La Morra a stal se průkopníkem v oblasti Barolo vyrobil jedno z prvních vín z jedné vinice v oblasti a vytvořil podrobné mapy historických křížových vinic Barola. Dnes je panství ve schopných rukou Renatova syna Pietra.