Reisten Pinot Gris Classic 2016, pozdní sběr

VýrobaHrozny zintegrované produkce byly sbírány ručně přicukernatosti 1 °NM. Macerace rmutu probíhala vhermetickém lisu 48 hodin následovalo šetrné lisování odkalení řízená fermentace při teplotě 16 °C a kvašení vnerezovém tanku o objemu 000 l. Víno leželo naplných kalech 4–5 měsíců a za neustálé kontroly sevíno promíchávalo dvakrát týdně. Po 10 měsících bylo víno nalahvováno a zrálo ve sklepě po dobu jednoho roku. Ročník 016Ročník 016 byl plný překvapení. Po jarních mrazících které udeřily vedruhé polovině dubna a začátkem května kdy réva již rašila přišly včervenci a srpnu méně vydatné ale časté srážky. Vystřídalo je tropické září kdy teploty dosahovaly bezmála 30 °C. Díky nadprůměrně teplému podzimu hrozny krásně vyzrály. Výkyvy počasí příznivě ovlivnily aromatičnost sklizených hroznů ze kterých vznikla extraktivní osobitá vína. Ročník 016 se zařadil mezi pěkné vydařené ročníky. Ocenění: Národní soutěž vín 019 Mikulovská podoblast - Zlatá medaile VýrobaHrozny zintegrované produkce byly sbírány ručně přicukernatosti 1 °NM. Macerace rmutu probíhala vhermetickém lisu 48 hodin následovalo šetrné lisování odkalení řízená fermentace při teplotě 16 °C a kvašení vnerezovém tanku o objemu 000 l. Víno leželo naplných kalech 4–5 měsíců a za neustálé kontroly sevíno promíchávalo dvakrát týdně. Po 10 měsících bylo víno nalahvováno a zrálo ve sklepě po dobu jednoho roku. Ročník 016Ročník 016 byl plný překvapení. Po jarních mrazících které udeřily vedruhé polovině dubna a začátkem května kdy réva již rašila přišly včervenci a srpnu méně vydatné ale časté srážky. Vystřídalo je tropické září kdy teploty dosahovaly bezmála 30 °C. Díky nadprůměrně teplému podzimu hrozny krásně vyzrály. Výkyvy počasí příznivě ovlivnily aromatičnost sklizených hroznů ze kterých vznikla extraktivní osobitá vína. Ročník 016 se zařadil mezi pěkné vydařené ročníky. Ocenění: Národní soutěž vín 019 Mikulovská podoblast - Zlatá medaile