Qimerioni Saperavi Qvevri 2019 Červené 13.0% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantace mu může prospět. Vinařství Qimerioni které se nachází v úrodném údolí řeky Alazani v historické vinařské oblasti Kachetie v Gruzii bylo založeno v roce 011. Název podniku je odvozen od historické umělecké kavárny kterou v roce 1919 založila v Tbilisi skupina slavných gruzínských básníků a umělců pro společenské akce včetně čtení poezie výstav a uměleckých představení. Qimerioni pěstuje několik místních odrůd révy vinné a vyrábí přírodní víno nejvyšší kvality tradičními gruzínskými metodami. Díky přítomnosti řeky Alazani na jihu a Kavkazským horám v dálce se vinná réva těší ideálnímu klimatu pro výrobu vína. Saperavi je starobylá gruzínská odrůda révy která se hodí k výrobě téměř všech druhů vína: suchého polosuchého a polosladkého. Pro své výjimečné organoleptické vlastnosti hlubokou barvu plné tělo a intenzivní aroma je Saperavi podobné Cabernetu Sauvignon. Je to mimořádně univerzální odrůda: vyrábí se v nerezové oceli nebo v tradičních gruzínských hliněných nádobách a někteří výrobci experimentují i s dubovými sudy. Víno je bohaté s intenzivní vůní šťavnatých třešní červeného rybízu vanilky chilli a kakaa. V ústech je velmi konzistentní svěží a živé plné a dokonale harmonické. Vyzkoušejte ho ke grilovaným masům a bohatým vegetariánským pokrmům.