Mordoree Lirac Blanc La Reine des Bois 2021 Bílé 13.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte chlazené. Vinařství Mordoree které založili Christophe a Fabrice Delormeovi v roce 1986 má nyní celkem 55 hektarů vinic rozprostřených v různých půdních podmínkách mikroklimatech a apelacích. V současné době se o chod statku stará Christopheova manželka a dcera s pomocí dalších členů rodiny. Filozofie statku pojmenovaného po původním ptáku svišťovi který se kdysi vyskytoval po celém jižním údolí Rhôny je zaměřena na respekt k přírodnímu prostředí a rodina dodržuje ekologické i biodynamické zemědělské postupy. Tento živý Lirac Blanc je povzbudivou směsí hroznů Grenache Clairette Viognier Roussanne Marsanne a Picpoul které se sklízejí brzy aby se maximalizovala jejich čerstvost. 10 % hroznů kvasí v dubových sudech což dodává směsi větší komplexnost a krémovou strukturu. V nose se objevuje okouzlující vůně zimolezu zralých broskví opečených mandlí a citronové kůry zatímco první doušek je na jazyku příjemně osvěžující a lehký. Živý chuťový profil tohoto elegantního bílého vína z něj dělá ideální aperitiv i partnera k bohaté míse ovoce de mer grilovaným rybím pokrmům nebo vybraným sýrům.