Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon 2021 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním 30 minut až hodinu dekantujte. Montes Alpha je jednou ze značek vinařství Montes které nabízí špičkovou řadu chilských vín. Působí již více než 30 let z provincie O'Higgins ve středním Chile poblíž slavné vinařské oblasti Colchagua Valley. Toto speciální cuvee je francouzská směs složená z Cabernetu Sauvignon s příměsí Syrahu a Carménère. Všechny byly vypěstovány uvnitř oblasti Colchagua Valley. Hrozny Cabernet Sauvignon (které tvoří většinu směsi) pocházely z apelace Marchigüe poměrně chladného terroiru pokrytého bujnou zelení který vede k intenzivně ovocným vínům. Speciální cuvee Cabernet Sauvignon vykazuje ve sklenici sytě karmínovou barvu a lahodný buket plný živého ovoce - tóny švestek třešní a jahodového džemu připravují chuťové buňky na bohatý degustační zážitek. Víno zrálo rok ve francouzských dubových sudech různého stáří což mu dodalo komplexní vrstvy pekařského koření a čokolády. V chuti se projevují zralé tóny sušených fíků a červeného ovoce. Jedná se o seriózní víno s velkým tělem temperamentní kyselinkou a celkově vynikající strukturou. Zaslouží si zrání v láhvi - ale je dokonale vychutnatelné i bez delšího ležení ve sklepě. Zvažte jeho kombinaci s výraznými červenými masy rajčatovou omáčkou nebo smaženým hovězím masem s jemnými kořeněnými příchutěmi.