Michel Rolland Mariflor Sauvignon Blanc 2018 Bílé 14.5% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Mariflor je řada vín legendárního enologa z Bordeaux Michela Rollanda která je součástí jeho výpravy do argentinského terroir. Všechna tato vína pocházejí z obrovské vinice Mariflor která se rozkládá na 47 hektarech na panství Clos de Los Siete a kterou spravuje Michel se svou ženou Dany. Vinice Mariflor se nachází v údolí Uco na úpatí And v nadmořské výšce 1100 metrů a má ideální polohu pro pěstování skvěle koncentrovaných hroznů. Pro ještě čistší výraz se hrozny fermentují v betonových nádržích ve tvaru vejce a následně probíhá jablečno-mléčné kvašení v sudech z francouzského dubu. Toto 100% víno Sauvignon Blanc má ve sklenici jasně žlutou barvu se zelenými odstíny. Má jasnou svěží vůni s výraznými oříškovými tóny zralými citrusy žlutým ovocem a klasickou rostlinnou a bylinnou vůní. Chuť je jasná kulatá a aromatická a odráží vůně představené na nose. Objevují se pražené mandle a lískové oříšky zralé ovoce a kořen zázvoru. Víno má robustní kyselý základ který je hnacím motorem dlouhého závěru. Párujte ho s focacciou chřestem kuřecím masem nebo pokrmy z mořských plodů.