Hrozny pro toto noblesní bílé víno pochází ze dvou vinic spadajících do kategorie "lieux dits" Les Crotots a Les Grands Charrons. Obě mají jílové podloží s vysokým podílem vápence a stáří keřů se pohybuje nad 40i lety.
Tradiční burgundská vinifikace probíhala v souladu s pravidly biodynamického přístupu. K sametovosti a vysoké komplexnosti vína přispělo ležení ve francouzských dubových sudech z nichž 30 % bylo nových ležení na jemných kvasinkách či spontánní malolaktická fermantace. Víno bylo lahvováno po 15 a 18 měsících zrání.