Matusalem Gran Reserva 23

Společnost Matusalem vyráběla rum na Kubě až do 60. let 0. století kdy byla firma zkonfiskována Castrovým režimem. V tu dobu měl Matusalem 50% podíl na trhu s kubánským rumem. Produkci následně s odstupem několika desetiletí obnovil prapravnuk zakladatele Claudio Álvarez Salazar v Dominikánské republice která podobné mikroklima jako Santiago de Cuba. Rum se zde vyrábí podle původních kubánských receptur. V současnosti je společnost vlastněna pátou generací rodiny Álvarez přičemž právě Matusalem Gran Reserva 3 je poctou rodinné tradici. Průměrná délka zrání tohoto rumu představuje dvacet tři let v systému solera. Patřičné stáří rumu se zákonitě odráží i na jeho charakteru kdy se ve vůni objevují pražené mandle med muškátový oříšek banán či ananas. Jeho suchá chuť posléze nabízí rafinovanou kořenitou kombinaci vanilky karamelu melasy a dřeva.