Kozlovic Santa Lucia Malvazija 2017 Bílé 14.0% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte chlazené. Rodina Kozloviců založila své vinařství na Istrii v roce 1904 a dnes jej vedou Gianfranco a Antonella Kozlovicovi kteří se starají o přibližně 5 hektarů vinic osázených místními odrůdami. Manželé se neustále snaží vyrábět ta nejlepší vína a zároveň respektovat dědictví a historii své země. Kombinují tradiční vinařské techniky s moderním vybavením a know-how a vyrábějí charakteristická vína která jsou velmi oblíbená nejen v Chorvatsku. Toto lahodné bílé víno se vyrábí z odrůdy Malvazija což je místní název pro odrůdu Malvasia. Hrozny pocházejí výhradně z jediné vinice Santa Lucia která byla vysazena v roce 196 na nejkvalitnějších vápencových a jílovitých půdách. Hrozny rodina pečlivě sklízí ručně a fermentace a zrání probíhá v dřevěných sudech o objemu 3 hektolitrů. V těchto sudech mladé víno zraje 1 měsíců než se před lahvováním přemístí do neutrálních tanků. Posledním krokem je dalších 1 měsíců zrání v láhvi před uvedením na trh. Výsledkem je velmi komplexní bílé víno které má díky dlouhému procesu zrání vynikající potenciál pro zrání. Ve vůni se objevují intenzivní květinové tóny spolu se zralými broskvemi meruňkami a karamelem. První doušek odhalí jasnou kyselinku střední tělo a hladkou dobře zakulacenou texturu s bohatou chutí tropického ovoce která přetrvává na jazyku.