Jermann Vintage Tunina 2021 Bílé 13.0% 0.75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Pijte ho hned nebo ho nechte ve sklepě až 10 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Jermann má velmi dlouhou historii která začala v roce 1881 kdy jeho zakladatel Anton přišel do Friuli Venezia Giulia a pokračoval ve vinařství které předtím provozoval v Rakousku a Slovinsku. Rodinný majetek se nyní rozkládá na 150 hektarech z nichž 130 je využíváno jako vinice. Ty jsou rozděleny do tří hlavních oblastí: na vzácném kopci Ruttars kde rostliny těží z lehké a svěží půdy a nepříliš horkého mikroklimatu v oblasti Isonzo s kamenitou slunnou a větranou půdou a v oblasti Villanova di Farra velmi sugestivní oblasti DOC Collio. Vintage Tunina je kultovní víno které je v Itálii i v zahraničí uznáváno jako víno které se zapsalo do historie italské produkce vína. Vzniklo ze směsi nejtypičtějších bílých hroznů Friuli: Chardonnay Ribolla Gialla Malvasia Istriana Picolit a Sauvignon které v sobě spojují všechny své elegantní a jedinečné vlastnosti. Ve sklenici má velmi jasnou zlatavou barvu. Ve vůni se otevírá široké a rozmanité čichové spektrum tvořené tropickým ovocem pomerančovým květem a hlohem šafránem cedrem a minerálními tóny. V chuti je jemné a agilní svěží a odměřeně pikantní s velmi dlouhou perzistencí a intenzivními ovocnými tóny. Jedinečné výjimečné bílé víno které se hodí k nejrůznějším rybím pokrmům zejména pečeným a s omáčkami ale může se hodit i k bílým masům.