Grosset Polish Hill Riesling 2022 Bílé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Podávejte chlazené. Grosset je okouzlující malé rodinné vinařství v Clare Valley v Jižní Austrálii které založil Jeffrey Grosset již v roce 1981. V průběhu let hrál Jeffrey klíčovou roli v propagaci ryzlinku v Austrálii a zasazoval se o to aby místní vinaři přešli na šroubovací uzávěry které pomáhají zachovat svěžest a vitalitu této odrůdy. Jejich ikonický Polish Hill Riesling začíná svůj život na úžasné 8hektarové vinici v údolí Clare Valley která byla vysazena v roce 1996 na jílovitých a štěrkových půdách. Vinná réva zde bojuje s přísunem živin z půdy což vytváří nízké výnosy drobných bobulí s koncentrovanou chutí a vůní. Půda je obhospodařována ekologicky i biodynamicky což dává velmi zdravé ovoce které se kvasí v nerezových tancích aby se zachoval přírodní charakter Rieslingu. Ve sklenici si okamžitě všimnete štiplavých limetkových a bílých květinových tónů zatímco první doušek odhalí lahodnou kyselinku lehké tělo a jemné tóny citrusů peckovin a medu. Díky dobře vyvinuté struktuře a hloubce chuti je toto víno vhodné do sklepa na několik dalších let nebo si ho můžete vychutnat nyní spolu se saláty sushi a kořeněnými asijskými pokrmy.