Grattamacco Bolgheri Rosso 2022 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte. V nose tohoto suchého toskánského červeného vína vás přivítá buket lesních jahod cassis švestek balzamikových plodů a sušených bylin. Bylo sklizeno z vinic ve vlastnictví panství v Bolgheri na úpatí Colline Metallifere. Jedná se o fascinující směs bordeauxských a italských hroznů: 30 % Cabernet Sauvignon a 30 % Merlot s 5 % Cabernet Franc a menšími podíly Sangiovese a Petit Verdot. Grattamacco bylo založeno v roce 1977 jako druhé vinařství které kdy bylo založeno v apelaci Bolgheri. Od roku 016 je členem skupiny ColleMassari která tvoří páteř špičkové toskánské produkce vína s dalšími uznávanými vinařstvími jako je Tenuta San Giorgio. Grattamacco byli vždy průkopníky v regionu - jsou zastánci stylu Super Tuscan používají menší podíly Sangiovese a jako první v regionu vysadili révu Vermentino. V chuti se mísí tóny tmavého ovoce čokolády lékořice eukalyptu a pekařského koření. Je plné jemných tříslovin očišťující kyselinky a vrstev chuti. Na to že se jedná o mohutnou směs inspirovanou Bordeaux si dokáže zachovat hedvábný snadno pitelný charakter přístupný každému. Může se nějakou dobu nechat ležet v celeru nebo si ho vychutnat vedle rustikálního dušeného hovězího masa steaku nebo noků s ragú.