El Enemigo Gran Enemigo 2019 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 1 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte. Vinařství El Enemigo založené vinařem a historikem je vzrušující podnik který se snaží porušovat pravidla a vytvářet nové výrazy nejlepších světových odrůd s charakteristickou argentinskou duší. V roce 009 se hlavní vinař společnosti Catena Zapata Alejandro Vigil a historička Adrianna Catena která je zároveň nejmladší dcerou Nicolase Cateny rozhodli společně vyrobit víno které by oslavovalo jejich společnou lásku k literatuře filozofii a tradici. U vína Gran Enemigo Alejandro kombinuje osvědčené mendozské vinařské postupy s vlastními zkušenostmi. Hrozny pocházejí z vysoko položených vinic v Tupungato které se nacházejí v nadmořské výšce až 1470 metrů. Po sklizni hrozny kvasí ve francouzských dubových sudech a poté zrají 18 měsíců ve speciálních 3000litrových sudech které Alejandro vyrobil podle vzoru sudů používaných v Mendoze před sto lety. Aby tyto historické sudy znovu vytvořil dovezl sudy z Alsaska a poté je v Mendoze pečlivě smontoval. Výsledkem je velmi zvláštní směs ve stylu Bordeaux s výrazným argentinským nádechem. Vůně je pozoruhodně komplexní s tóny hořkého kakaa lékořice a bohatých tmavých bobulí zatímco první doušek ukazuje velkorysé plné tělo hladké třísloviny a velmi dlouhý závěr s náznaky sladkého koření z dubového zrání. Skvělé víno které můžete pít nyní k vydatným pokrmům z červeného masa nebo ho můžete přidat do sklepa na další desetiletí.