Chateau Saint-Maur Clos de Capelune Rose 2021 Růžové 13.0% 0.75 l

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené. Zámek Chateau Saint-Maur se nachází mezi úpatím majestátního pohoří Massif des Maures a šumícím Středozemním mořem pouhých 10 km od Saint-Tropez v nejjižnější části Côtes de Provence. Samotné panství pochází z 19. století a má impozantní vinařskou pověst jako jedno z pouhých panství v celém Côtes de Provence které získalo status Cru Classé. V roce 011 zámek koupil Roger Zannier který se výrobě vína v Douro věnuje již více než 5 let. Zannier ve spolupráci se svým zetěm Marcem Monrosem rozpoznal výjimečnou kvalitu zdejšího terroir pro výrobu úžasného provensálského rosé a začal na pozemku budovat zcela nové vinařství. Dnes tvoří růžová vína 85 % produkce statku. Chateau Saint-Maur se rychle stává jedním z nejoblíbenějších výrobců růžových vín v regionu díky maximální péči a úctě k vinné révě a vášni pro místní odrůdy jako Grenache Cinsault Mourvedre a Tibouren. Toto úžasné růžové víno z jediné vinice pochází výhradně z 1 hektarové vinice Clos de Capelune která je jednou z nejvýše položených vinic v celé Provence 449 metrů nad mořem. Ovoce se pečlivě vinifikuje v nerezových tancích aby se zachovala svěžest a aromatické látky a vzniká tak lehké a elegantní rosé které se skvěle hodí ke gastronomickým lahůdkám jako je grilovaný losos mušle slávky krevety a artyčokové saláty.