Chateau Fontenil 2015 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním víno na hodinu stáhněte. Jedná se o stěžejní víno Chateau Fontenil velkou a odvážnou směs z pravého břehu ze srdce Bordeaux. Toto víno složené z 90 % z Merlotu a 10 % z Cabernet Franc překypuje vůní nabobtnalého černého rybízu třešní a ostružinového džemu podpořenou tóny levandule a lékořice. Má tmavě fialově červenou barvu a je vynikající volbou pro každého kdo má rád vážná červená vína s ovocným nádechem. Chateau Fontenil je osobní projekt uznávaných bordeauxských vinařů Michela a Danyho Rollandových který se nachází v apelaci Fronsac. Jedná se o kraj sypkých kamenitých jílovitých a vápencových orobinců s hlubokými vrstvami křídy které dodávají sílu a silnou mineralitu hroznům které zde rostou. Červené víno Fronsac z Chateau Fontenil je plné s nádhernou strukturou a hutnými vrstvami ovoce. Na patře je cítit prolínání černých bobulí z živého plotu švestek čerstvých bylinek a tabáku které pozvedá pikantní kyselinka jež prochází každou sklenkou. V závěru se objevuje křídová mineralita. Víno zrálo před lahvováním 15 až 18 měsíců ve francouzských dubových sudech a může klidně zrát i více než deset let po svém ročníku. Zvažte párování vína Fronsac s pečenou zvěřinou zrajícím sýrem nebo konfitem.