Champagne Nicolas Maillart Brut Platine Premier Cru Šumivé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Pije se do 4 let od stáčení. Skládá se ze směsi odrůd Pinot Noir (80 %) a Chardonnay ( 0 %). K vyjádření tohoto Platine Premier Cru Champagne byly použity pouze ručně sbírané hrozny Grand a 1er Cru. Jeho světle zlatavá barva vám bude připadat okouzlující a lákavá když budete sledovat jak se jemné těsně u sebe uložené perličky sviští vzhůru a šimrají vás v nose zatímco vdechujete opojné vůně linoucí se z flétny. Opražená brioška lískové oříšky a mandle dub peckoviny zralá broskev a hruška - to vše se představuje v čistých vrstvách. Bílá broskev exploduje na patře následovaná dubem a terciárním ovocným sadem. Toto šampaňské je lehké a svěží na těch správných místech; lehce sladké a svůdně pikantní minerálnost. Při prvním doušku se může zdát až příliš suché. Pokračujte v popíjení abyste odhalili bohatství skryté hluboko v tomto Brut Platine 1er Cru. Vychutnejte si toto šampaňské vychlazené na 7 °C. Suchost tohoto vína se obzvláště dobře snoubí s krémovými sýry z kravského nebo kozího mléka čerstvými jablky hruškami a peckovinami studeným masem saláty pokrmy z ryb a měkkýšů kořeněnými asijskými jídly a rýží. Nicolas Maillart převzal vedení rodinného vinařství v roce 003 po dokončení studia inženýrství a enologie. Historie rodiny sahá až do roku 1753 i když existují dokumenty které naznačují že rodina Maillartů se zabývá pěstováním vinné révy již od roku 1500. Rodina Maillartů pěstuje na svém panství pouze hrozny odrůd Pinot Noir (75 %) a Chardonnay ( 5 %) a udržuje tak tradice regionu Champagne.