Champagne Dom Perignon Luminous 2013 Šumivé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

97 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jménu Dom Pérignon se nevyhnete při žádné seriózní cestě světem šampaňského. Tato vína se dostala z benediktinských opatství 17. století na dvory francouzských králů a na stoly lidí po celém světě. Šampaňský dům Dom Pérignon se významnou měrou podílel na vytvoření legendy o Champagne a stanovil zlatý standard pro celou oblast. Luminous se otevírá hedvábnou šumivou pěnou a vůní černého rybízu ostružin máslového croissantu meduňky a lískových oříšků. Je pečlivou kombinací dvou hlavních odrůd šampaňského - Pinot Noir a Chardonnay. Vlákno pomerančové kůry pokračuje z nosu do chuti kde je víno středně plné až plné a vrstevnaté. Výrazná kyselinka a křídová chytlavá mineralita mu dodávají dostatečnou strukturu. Víno Luminous není sběratelské jen pro svou nápadnou láhev - může také nějakou dobu zrát ve sklepě. Hledejte další tóny šťavnaté hrušky peckovin čerstvě upečeného pečiva a opečených ořechů. Závěr je dlouhý s očistným minerálním nádechem. Párujte Luminous s jemným humrem kaviárem nebo tvarohovým dortem.