Brunelli Resol Passito Garganega 2019 Bílé 13.0% 0.5 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte lehce vychlazené. Garganega je možná nejznámější jako hrozen používaný pro svěží bílá vína Soave v regionu Veneto ale v této oblasti se vyrábí také šťavnatě sladké dezertní víno známé jako Passito Garganega z polosušených hroznů. V souladu s místními vinařskými tradicemi se hrozny sklízejí pozdě a nechávají se čtyři měsíce sušit v mělkých bednách dokud se z nich nezačnou stávat rozinky. Mošt pak kvasí v dubových sudech a mladé víno zraje 4 měsíců na kalu a následně 6 měsíců v láhvi. Tímto rozsáhlým procesem zrání vzniká komplexní a mnohovrstevnaté sladké víno které vyzařuje lákavou vůni zralých broskví zimolezu karamelu a čerstvého pečiva. První doušek odhalí bohatou sladkost výraznou chuť manga medu a pražených lískových oříšků a velmi dlouhý závěr. Rodina Brunelli obdělává půdu v okolí vesnice San Pietro v srdci Valpolicella již od 18. století. Původně pracovali na panství které nese jejich jméno než nakonec našetřili dostatek peněz na to aby si zde koupili malé pozemky a začali vyrábět vlastní víno. Dnes je Alberto Brunelli vinařem a pomáhají mu jeho rodiče Luigi a Luciana kteří jsou rovněž součástí rodinného podniku.