Brunelli Amarone Della Valpolicella Classico 2020 Červené 15.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 14 let. Dekantujte hodiny před podáváním. Vinařství Brunelli které se nachází nedaleko vesnice San Pietro uprostřed romantických kopců vinařské oblasti Valpolicella je od svého založení v roce 1936 v rukou stejné rodiny. Dnes vinařství vedou Luigi a Luciana spolu se synem Albertem kteří se snaží oslavovat vinařské tradice Valpolicella a zároveň využívat moderní techniky. Rodina trvá na ruční sklizni všech hroznů a snaží se také zachovat a obnovit málo známé místní odrůdy které byly zapomenuty nebo přehlíženy. Jejich vlajkovou lodí jsou vína Brunelli Amarones která se vyrábějí výběrem a sklizní nejzralejších hroznů které se pak nechají přes zimu usušit. Pro Amarone Classico rodina vybírá ty nejlepší hrozny Corvina Veronese Rondinella a Corvinone které se suší a pomalu fermentují při nízké teplotě. Víno pak zraje 4 měsíců v dubových sudech. Tato osobitá vinařská technika vytváří neuvěřitelně koncentrovanou vůni z níž vyzařuje drcený červený rybíz borůvky a červené třešně spolu s tóny sladkého koření z dubu. Po doušku si všimnete plného těla měkkého chodu úst a šťavnaté chuti lesních plodů která je pečlivě vyvážena svěží kyselinkou. Díky tomuto bohatému a velkorysému charakteru je ideálním partnerem pro vydatný hovězí guláš grilovaná červená masa nebo i sladkokyselé asijské pokrmy.