Bessa Valley Syrah 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 0 let. Dekantace není povinná může trvat až hodinu před podáváním. Vinařství Bessa Valley se nachází na úpatí pohoří Rodopy v Bulharsku v oblasti se starobylou vinařskou tradicí. Vinařství bylo založeno v roce 001 nedaleko vesnice Ognianovo a jeho majitelem je hrabě Stephan von Neipperg zkušený enolog s působivým rodokmenem z Bordeaux. Vinařství Bessa Valley pěstuje převážně odrůdy Bordeaux a Rhone Valley kterým se daří na jílovitých a vápencových půdách regionu. Údolí je sevřené mezi pohořím Rodopy na jihu a vysokými kopci na severu a tvoří větrný tunel který zmírňuje kontinentální klima. Syrah z vinařství Bessa Valley má ve sklenici krásnou tmavě fialovou barvu vůni borůvek a ostružinového džemu červených třešní a podtóny opečeného dubu. Je vyrobeno ze 100% hroznů odrůdy Syrah které kvasily v betonových tancích a poté zrály 18 měsíců ve francouzských dubových sudech. Je středně plné na patře vykazuje nádhernou strukturu a komplexnost. Skvěle se projevují chutě lesního ovoce kůže červené papriky a kouře. Skvěle se hodí ke kořeněným těstovinám bohatým na rajčata jemným sýrům nebo nejrůznějším bohatým masovým pokrmům.