Bessa Valley Roussanne 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Ve starořecké mytologii se v pohoří Rodopy narodil legendární bard Orfeus který svou kouzelnou hudbou okouzloval zvířata stromy a především vinaře. Vinařství Bessa Valley v současném Bulharsku tuto legendu doplňuje a vyrábí krásná vína která se zrodila z mýtického terroir. Vinařství založil v roce 001 hrabě Stephan von Neipperg významný enolog z Bordeaux. Pěstují se zde převážně francouzské odrůdy. Kontinentální klima je mírněno efektem větrného tunelu v údolí což umožňuje pěstovat celou řadu lahodných bílých vín včetně roussanu z údolí Rhôny. Víno má krásnou zlatavou barvu překypuje komplexní květinovou vůní meruňkami a tóny karamelu a másla. Víno kvasilo a zrálo v nových sudech z francouzského dubu díky čemuž získalo lahodnou terciální chuť ořechů a kouřového dřeva. Vyrobeno ze 100% Roussane zahaluje ústa klasickou chutí jižní Rhony ovlivněnou kontinentálním bulharským klimatem. Hledejte v něm prvky broskví hrušek a medu to vše s křídovou mineralitou. V dlouhém hladkém závěru se objevují bylinné tóny. Toto víno Roussane se ideálně hodí ke smetanovým omáčkám pečenému kuřeti nebo kořeněným asijským pokrmům.