Andre Brunel Les Cailloux Cuvee Centenaire Chateauneuf du Pape 2019 Červené 15.0% 0.75 l (holá láhev)

98 Bodové hodnocení! Skladování ve sklepě až 5 let. Doporučuje se dekantovat hodinu před podáváním. Domaine André Brunel Les Cailloux je rozděleno do tří apelací: Châteauneuf du Pape Côtes du Rhône a Vin de Pays de Vaucluse. Pečlivé hledání kvality a obrovský respekt k terroir které toto vinařství charakterizují mu umožňují vyrábět vína která mají skvělou schopnost zrání a vývoje v čase. Cuvee Centenaire Chateauneuf du Pape je směs Grenache a Syrah ze 1 5 let staré révy která dává velmi nízké výnosy 15 hl/ha. Réva je vysazena na jílovitých půdách s uválenými oblázky a je obhospodařována bez použití pesticidů a hnojiv. Sklizeň probíhá výhradně ručně. Víno je bohaté a výrazné s intenzivními tóny cassis a ostružin černého rybízu třešní a bílého pepře. V chuti kde převládá vůně podrostu a kůže se projevuje síla komplexnost a příjemná jemnost. Třísloviny jsou dokonale integrované a závěrečná dochuť je překvapivě dlouhá. Jedná se o skvělé víno které se s věkem stává komplexnějším. Ačkoli je těžké čekat doporučuje se zrání po dobu 10 let aby se začal plně rozvíjet jeho potenciál. Hodí se k Chateaubriandu dušené zvěřině nebo kachně tournedos ale můžete si ho vychutnat i samostatně pro potěšení z pití výjimečného vína.