Výrobce: La Maison du Rhum / Velier
Země původu: Britské Antily
Původ: Karibik
Destilerie: Blend z několika palíren
Zařazení: Anglický typ rumu
Výchozí surovina: Melasa z cukrové třtiny
Destilace: 100 % kotlíkové rumy
Stáří: Průměrně 13 let
Zrání: Sudy po bourbonu
Obsah alkoholu: 57 1 %
Obsah cukru: 0-5 g/l
Barva: Tmavě zlatá
Vůně: Suchá a velmi intenzivní se sladkou hutností. Výrazná sladká zemitost karamel vegetace gumové bonbony a lehounká techničnost.
Chuť: Plná a výrazná ovocně sladká. Pikantní trpké ovoce nesladké šťavnaté ovoce svíravé dřevo nesladké technické tóny v pozadí. Ze začátku jemná postupně zesiluje.
Dozvuk: Hodně ovocný ale málo sladký šťavnatý a hutný. Mandarinky karamel zemitost med a šťavnaté dřevo.
Zajímavost: Tento rum navazuje na starší edici Velier Navy Very Old má s ní i stejná procenta (57 18 %). Jako správný Navy rum je smíchán z rumů z Trinidadu Guyany a Jamajky ale na rozdíl od Very Old a jiných starších směsí už neobsahuje jako složku z Trinidadu rum Caroni ale jiný (dostupnější) rum.
___
Zrání: Blend rumů z několika karibských palíren vyrobených výhradně kotlíkovou destilací jež zrály průměrně 13 let v sudech po bourbonu a následně je blendoval Luca Gargano. Lahvován je při námořní síle 57 18 %.
Příběh: S podporou více než 130 let sdílených zkušeností v oboru distribuce lihovin La Maison du Whiskey ve Francii a Velier v Itálii podepsaly nové partnerství v květnu 017. Spojují své síly prostřednictvím nové společnosti s názvem LM&V jednoduše kontrakce společností „La Maison and Velier" čímž rozšiřují své služby od distributorů i k producentům.
LM&V je společný podnik s cílem stát se globálním distributorem značek otevírajících nové perspektivy ve světě lihovin. Společnost LM&V také zdůrazňuje exkluzivní stáčení společností LMDW a Velier a spojuje jejich odborné znalosti při vytváření nových lihovin a produktů které inspirovat současný trh. Naproti tomu Velier se proslavil především rumy většinou z Guyany Trinidadu a Francouzské západní Indie.