Tunella Col Baje Pinot Grigio 2021 Bílé 13.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené. Místní farmář Min Zorzettig založil vinařství Tunella již v 60. letech minulého století a dodnes je v rukou stejné rodiny. V posledních několika desetiletích se jeho vnuci zaměřili na výrobu prvotřídních bílých vín která zachycují jedinečný terroir tohoto koutu východního Friuli. Celkem obhospodařují 70 hektarů osázených terasami které jsou v létě ochlazovány pravidelným vánkem z nedalekého Jadranu. Tento svěží a lahodný Pinot Grigio se pěstuje na klasických půdách "ponca" tedy mramoru a pískovce které pomáhají vytvářet neuvěřitelně elegantní jemně strukturovaná vína s velkým množstvím aromatických látek. Ovoce pro toto lahvování se sklízí v optimální zralosti a poté kvasí za použití divokých kvasinek ve velkých 30litrových sudech ze slavonského dubu. Víno se nechá přes zimu odpočívat na kvasničných kalech a poté se stáčí do lahví když rodina usoudí že je připraveno k pití a vychutnávání. Toto elegantní bílé víno s vůní mandlového květu hrušek zralých meruněk a tóny opečeného dubu je ideálním aperitivem nebo partnerem k mořským plodům sushi a listovým salátům. V chuti je víno svěží má lehké tělo a dlouhý čistý závěr s tóny zralého peckovitého ovoce a osvěžujících citrusů.