Sarris Ungrafted Vines of Robola of Kefalonia Panochori 2022 Bílé 12.5% 0.75 l

9 Bodové hodnocení! Pijte jej nyní nebo nechte ležet ve sklepě až 5 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Sarris je rodinné vinařství založené v roce 017 Panosem Sarrisem. Vinařství se nachází v obci Svoronata na jihozápadě ostrova Kefalonie a vyrábí nádherná přírodní vína z terasovitých vinic v nadmořské výšce kolem 700 m. Díky nadmořské výšce a blahodárnému vlivu mořského vánku vznikají velmi aromatická vína s překvapivou svěžestí a mineralitou středomořského charakteru. Sarris Neštěpená réva Robola z Kefalonie Panochori je přírodní bílé víno vyráběné z hroznů odrůdy Robola která je rozšířená v Itálii Slovinsku a na dalších řeckých ostrovech a je celosvětově uznávaná jako jedna z nejcennějších bílých odrůd. Hrozny pocházejí z vinice s nízkými výnosy která byla vysazena v roce 1981 a nachází se ve vesnici Panochori. Půda je zde vápenitá štěrkovitá a dobře odvodněná a vinice se těší mořskému vánku z pobřeží. Víno má jasnou jasně žlutou barvu. Aromatický profil je intenzivní elegantní a svěží s jemnou vůní ovocnými tóny tropického ovoce citronu grapefruitu broskve a bílých květů. Víno má vynikající mineralitu vyváženou kyselost dlouhou dochuť a mírnou šťavnatost. Výborně se hodí k rybám zejména k typickému ostrovnímu pokrmu treskám smaženým v těstíčku.