Jean-Luc Colombo Cornas Les Terres Brulees 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním hodiny dekantujte. Les Terres Brulees je francouzský překlad slova Cornas které v keltštině znamená "spálená země". Je to odkaz na jižně orientované svahy této malé obce které chrání Cornas před studenými větry od řeky Rhôny. Hrozny pro toto úžasné víno Syrah pocházejí z několika parcel rostoucích na strmých svazích na pravém břehu Rhôny které poskytují velkou koncentraci chuti sytě inkoustově červený odstín a značný potenciál dlouhé trvanlivosti. Toto víno zrálo 1 měsíců v dubových sudech druhého použití aby získalo další komplexnost a mělo čas růst a zrát. Vůni charakterizují svůdné tóny ostružin cassis malin a sladké lékořice zatímco v ústech se objevuje černý rybíz hořká čokoláda káva a tabák. V chuti se objevuje nádech minerálnosti spolu s jemnými tříslovinami měkkým sametovým dojmem a dlouhým závěrem. Díky jasné svěžesti je Les Terres Brulees báječnou volbou kterou lze nyní pít vedle kvalitního steaku nebo vydatného zvěřinového pokrmu. Je to také vynikající láhev do sklepa protože se bude dále rozvíjet a zkvalitňovat až do roku 0 6 ne-li déle. Producent Jean-Luc Colombo si od roku 1986 kdy koupil svou první vinici v Cornas vybudoval v údolí Rhôny hvězdnou pověst. Kromě toho že působí jako "létající vinař" který konzultuje pro desítky vinařství pokračuje také ve výrobě vlastních superhvězdných vín z prvotřídních viničních tratí mimo jiné v Hermitage Côte Rotie Saint Joseph a Condrieu.