Gurashvili's Saperavi Qvevri 2018 Červené 14.0% 0.75 l

9 Bodové hodnocení! Sklípek do 5 let. Před podáváním se doporučuje půl hodiny dekantovat. Vinice Gurashvili se nacházejí ve vesnici Tibaani v okrese Sighnaghi v oblasti Kachetie která je kvantitativně kvalitativně i historicky nejvýznamnější vinařskou oblastí Gruzie. Pěstují se zde téměř tři čtvrtiny vinné révy v zemi a to na půdě která se k pěstování vinné révy využívá již tisíce let. V oblasti Kachetie se nacházejí jedny z nejstarších lidských obydlí v celé kavkazské oblasti a archeologické nálezy naznačují že se zde víno vyrábí již několik tisíc let. Portfolio společnosti zahrnuje suchá bílá a červená vína ze světlých a tmavých hroznů. Při tradiční regionální metodě se mošt a slupky hroznů kompletně fermentují a macerují po dobu pěti měsíců v Qvevri (podzemní terakotový hrnec) což je proces který vínu dodává hlubokou a plnou tříslovinnou chuť a strukturu. Toto víno je čistým projevem hroznů Saperavi s typickou vůní ostružin třešní moka a koření. Šťavnaté třísloviny a vyvážená kyselinka se dokonale snoubí s chutí zralého ovoce. Na patře je hutné a kulaté s dlouhým závěrem. Velmi dobře se hodí ke steakům jehněčím špízům a hamburgerům.