Grosset Alea Riesling 2021

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 8 let. Podávejte chlazené. Vinařství Grosset původně starý sklad mléka založil v roce 1981 Jeffrey Grosset který se do něj poprvé zamiloval v 15 letech když jeho otec přinesl domů láhev na ochutnání. Po studiu enologie pracoval pro vinařství v Německu a Austrálii než se rozhodl vytvořit vlastní projekt zaměřený na ryzlink rýnský. V průběhu let pomohl Jeffrey dostat Clare Valley na mapu této odrůdy povzbudil další vinaře aby ji začali sázet a zasadil se o šroubovací uzávěr aby se zachovala její přirozená aromatičnost. Toto lahvové víno je skvělým úvodem do klasického Grossetova stylu který je inspirován tradičním evropským bílým vinařstvím. Ovoce pochází z vinice Rockwood která je obhospodařována ekologicky i biodynamicky. Po příchodu do vinařství je pečlivě tříděno a následně fermentováno v nerezových tancích aby vynikl přirozený charakter ryzlinku. Výsledkem je živé temperamentní víno které ve výrazné vůni překypuje citrusy zimolezem a zázvorem. Chuť je osvěžující a čistá s množstvím grapefruitů a citronů které vrcholí v čistém a průzračném závěru. Podávejte jako živý aperitiv nebo jako partnera k listovým salátům sushi čerstvým mořským plodům a krémovým sýrům.