Grattamacco Vermentino Bolgheri 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte dobře vychlazené. Vermentino je jasné a svěží italské bílé víno se slunečným středomořským charakterem doprovázeným lahodnou svěžestí a chutí zralého peckovitého ovoce. Tato verze pochází z toskánské oblasti Bolgheri podél pobřeží kde chladivý vítr od moře a horké letní dny pomáhají hroznům dosáhnout dokonalé zralosti při zachování dostatečné kyselinky. Polovina mladého vína zraje v nerezových tancích zatímco druhá polovina zraje 8 měsíců v dubových sudech aby dodala hotovému vínu větší komplexnost a krémovou strukturu. Ve vůni se objevují jemné tóny aromatických bylin pikantních citrusů a slaných tónů které připomínají blízké moře. První doušek odhalí pikantní kyselinku střední tělo a čistý závěr díky čemuž je toto víno skvělou volbou pro aperitiv nebo jako příloha k čerstvým mořským plodům listovým salátům sushi či rybím pokrmům. Producentem tohoto lahodného bílého vína je Grattamacco malá usedlost na vrcholu kopce s výhledem na moře. Pozemek o rozloze 1 akrů koupil v roce 1977 Claudio Tipa který vlastní také ColleMassari v jižním Toskánsku. Grattamacco má výjimečné mikroklima pro pěstování vinné révy a veškeré hospodaření na pozemku probíhá ekologicky a udržitelně aby se získalo co nejkvalitnější ovoce.