Gaja Ca'Marcanda Magari 2020 Červené 14.5% 0.75 l

94 Bodové hodnocení! Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Angelo Gaja je považován za jednoho z nejlepších italských vinařů díky své průkopnické vizi a naprostému odhodlání. V roce 1970 převzal vedení rodinného vinařství jehož historie sahá až do roku 1859. Angelo se pustil do výroby špičkových vín z místního úchvatného terroir která by mohla konkurovat těm nejlepším vínům z Burgundska a Bordeaux. Aby dosáhl své vize přesadil Angelo většinu vinic a zavedl moderní vinařské techniky jako jsou například nerezové tanky s řízenou teplotou. K překvapení ostatních místních vinařů také zavedl malé dubové sudy na zrání namísto velkých sudů z kaštanového dřeva které se v Toskánsku tradičně používají. Toto konkrétní cuvee nese název Magari podle italského výrazu "kéž by to byla pravda! " který vyjadřuje naději do budoucna. Je vyrobeno z odrůd Cabernet Franc Cabernet Sauvignon a Petit Verdot pěstovaných na půdách bohatých na vápenec v pobřežní oblasti Bolgheri. Každá z odrůd kvasí zvlášť a poté zraje 1 měsíců v dubu než vznikne konečná směs. Výsledkem je živé intenzivní červené víno které překypuje tóny višní moruše jalovce a lékořice spolu s náznaky grafitu a koření v dlouhém závěru.